Рестораны. Аналитика рынка коммерческой недвижимости

За первое полугодие 2026 года крупнейшие сети общественного питания уменьшили совокупное количество точек на 3,4%. При этом одни форматы продолжают расти, а другие заметно сокращают присутствие.

В последнее время стремительно развиваются современные форматы гастрономических пространств. Судя по последним тенденциям, в ближайшем будущем стоит ожидать укрепления подобных трендов на рынке Санкт-Петербурга и в области.

2023 год начался с высокой активности рынка. До конца 2023 года ожидается дальнейшее сокращение вакантности на основных торговых улицах центра города.

Сектор предприятий общественного питания г. Минска по
состоянию на I полугодие 2022 года представлен порядка 3650
объектами (заведениями);
Наиболее представленные на рынке Минска следующие
объекты общественного питания: кафе и мини-кафе (их
практически 1150); кофейни, бары и схожие с ними по формату
заведения (свыше 840); общедоступные столовые (около 560);
Численность, ресторанов составила 171. Число посадочных мест свыше 175 тыс.

По итогам 2020 года рынок торговых помещений показал свою гибкость, а также устойчивость к внешним воздействиям, несмотря на полную приостановку деятельности бизнеса в торговых помещениях во II кв. и частичное ограничение в IV кв. 2020 г.

Доля свободных помещений на основных торговых улицах Санкт-Петербурга увеличилась за 1 кв. 2018 года на 0,8 п.п., достигнув 7,5%. В целом за 1 кв. 2018 года было закрыто на 14% арендаторов стрит-ритейла больше, чем открыто.

Доля свободных помещений на основных торговых улицах Москвы сократилась за 1 кв. 2018 года на 0,6 п.п. и составила 8,4%. Таким образом, уровень вакантности снизился до значения начала 2017 года, когда показатель достиг минимума перед стартом летней реконструкции центральных улиц Москвы.

По предварительным данным, в I полугодии 2018 года объем инвестиций в недвижимость России составил 60 млрд. руб., что на 41% ниже, чем в аналогичном периоде прошлого года. В долларах США объем инвестиций составил $1 млрд.

По предварительным оценкам Росстата, экономика России в I квартале 2018 г. выросла на 1,3% в годовом сопоставлении, что говорит о сохранении тренда на умеренный рост ВВП.

Восстановление экономики, укрепление рубля и снижение инфляции сгладили негативный эффект от нестабильности банковского сектора. Это привело к закрытию нескольких крупных сделок. В 2017 году объем инвестиций вырос на 9% в годовом сопоставлении и составил 4,6 млрд долл.

Рост объема инвестиций в европейскую недвижимость продолжается благодаря динамике британского рынка. В третьем квартале 2017 года в европейскую недвижимость инвестировано 66 млрд. евро. За последние 12 месяцев объем инвестиций вырос на 14% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

Объем инвестиций в основной капитал Москвы значительно превышает общероссийский показатель и продолжает расти.

Ситуация на рынке нефти остается нестабильной в результате новой конкуренции со стороны сланцевой нефти США и наращивания производства в Ливии и Нигерии. В июне зафиксированы самые низкие с августа 2016 г. уровни цен на нефть марки Brent на уровне $45/баррель.

Несмотря на усилия ОПЕК по сокращению объемов добычи, в июне 2017 г. зафиксированы
самые низкие с августа 2016 г. уровни цен на нефть марки Brent на уровне $45/баррель.

В I полугодии 2017 г. в Москве в сегменте стрит-ритейла увеличилось количество открытий более дорогих заведений общепита: так, в этот период открылось 61 заведение общественного питания с чеком более 1 000 рублей, что в 1,5 раза больше, чем в I полугодии 2016 г. В результате доля таких ресторанов составила 65% в общем объеме новых открытий общепита.

Во 2-м квартале 2017 года количество открытых на основных торговых улицах Санкт-Петербурга кафе и ресторанов достигло максимального квартального значения за два года. В результате доля этого сегмента выросла до рекордного уровня за тот же период – 40% в структуре открытий. Помимо этого, максимального для себя значения достигла и доля fashion ритейлеров (18%).

Торговая активность в странах континентальной Европы в I квартале 2017 года увеличилась несмотря на неопределенность, вызванную всеобщими выборами в ряде значимых стран.

Мировая экономика восстанавливается после 2016 года, одного из наиболее политически нестабильных периодов последнего времени. Динамика индикаторов в первые три месяца 2017 года оказалась лучше прогнозов: в Европе наблюдалось улучшение, в США – продолжение роста индексов на «эффекте Трампа», Австралия установила новый мировой рекорд непрерывного роста ВВП.

Пример Ростовской области показателен с точки зрения того, как государственные инвестиции
в проведение Чемпионата мира по футболу 2018 года приводят к росту инвестиций во всем спектре недвижимости региона. Бюджетные инвестиции в инфраструктуру региона создали стимул для частных инвестиций в жилую, и коммерческую недвижимость.

Проект «Консенсус-прогноз» – консолидированное мнение экспертов рынка недвижимости о динамике ключевых показателей в коммерческом и жилом сегментах на московском рынке. Такой прогноз основан на большом количестве экспертных оценок, что снижает его субъективность и делает достаточно точным даже в нестабильных экономических условиях.