Рестораны Петербурга потеряли 80% выручки в новогодние праздники

Из-за введенных властями Санкт-Петербурга ограничений в новогодние праздники городские заведения общепита потеряли до 80% выручки год к году, сообщил ТАСС президент Федерации рестораторов и отельеров России Игорь Бухаров. По его словам, январь 2021 года будет сложным месяцем для всех российских рестораторов, поскольку в самые выгодные и прибыльные дни им пришлось простаивать.

Также негативно на выручке общепита сказывается ограничение на время работы до 23:00. «Потери по выручке по сравнению с январем 2020 года достигают 70–80%. Рестораторы говорят, что у них просто забрали 5 самых прибыльных дней работы, а потери ресторанов на фуд-кортах составляют все 100%, так как эти объекты полностью закрыты уже второй месяц», — отметил Бухаров.

Напомним, что ранее власти Петербурга запретили заведениям общепита принимать посетителей с 30 декабря по 3 января(разрешена только работа на доставку и навынос). С 25 декабря по 29 декабря и с 4 января по 10 января рестораны и бары не смогут принимать посетителей с 19.00 до 6.00.