Санкт-Петербург остался без “Идеальной чашки”

В Санкт-Петербурге закрылась последняя кофейня сети "Идеальная чашка".

Как сообщает РБК, в сентябре на месте заведения на Каменноостровском проспекте будет работать кофейня сети Coffeeshop Company.

"Идеальная чашка" была создана в 1998 году по образцу американской Starbucks. В 2005 году скандинавский фонд Trigon Capital выкупил у основателя компании Анны Матвеевой 85% акций ЗАО "Идеальная чашка", но в 2011 году вернул его.

К 2012 году под вывеской “Идеальная чашка” работали десять кофеен, однако потом их количество умен шилось до трех.

В 2016 году владельцами компании стали три частных инвестора, в том числе управляющий новосибирским ООО "Трэвелерс кофе" Евгений Михиенко. По некоторым данным, сумма сделки составила до 4 млн рублей.

За два года бизнесмены должны были погасить долги "Идеальной чашки", которые в несколько раз превышают сумму, заплаченную за компанию.

В начале 2017 года житель Новосибирска Леонид Сергеев подал иск о банкротстве сети, но он так и остался без рассмотрения.

Елена Вишнякова, руководитель направления торговой недвижимости Rusland SP, указывает на то, что сегмент кофеен в Петербурге бурно развивается и продолжит развиваться в обозримом будущем: пик насыщения рынка ещё не пройден. "Активно расширяются такие сети, как "Буше", "Коржов", Starbucks, Coffeeshop Company. Появляется множество небольших частных кофеен, совмещённых с кондитерскими или пекарнями. Также на петербургский рынок приходят успешные московские сетевые бренды, как, например, "Хлеб Насущный". Огромной популярностью пользуется формат take away, хотя к полноценным кофейням его нельзя отнести. Проблемы с бизнесом испытывают устаревшие бренды, кто не уделяет должного внимания реконцепциии или маркетингу. В сегодняшних реалиях важно "идти в ногу со временем", внедрять разные "фишки" (продажа кофейных кружек, кофе на вынос и т.д.)", - заключила Вишнякова.

По словам Романа Шимана, руководителя департамента коммерческой недвижимости ГК E3 Group, конкуренция в данном направлении велика. "Есть безусловные сетевые лидеры, такие как Кофе Хаус, Сoffeeshop Сompany, Starbucks, все они шагают в ногу со временем. Что касается "Идеальной чашки", то, на мой взгляд, она "застряла" в прошлом и её закрытие было неизбежным, т.к. менять концепцию они не планировали, а постоянные посетители просто уходили к конкурентам. Сегодня открывается масса новых мелких кофеен в городе, они существуют больше за счёт выпечки, которую предлагают своим покупателям. "Идеальная чашка" была популярна тогда, когда альтернатив ей практически не было, но сегодня её концепция стала не актуальна", - отметил Шиман.