Российские пабы и рестораны теряют посетителей

Рост цен на еду и алкоголь привел к падению посещаемости развлекательных заведений в России.

По данным компании Nielsen, с начала года 49% опрошенных посетителей отказывали себе в походах в бары, 46% - в пабы, а 62% ни разу не переступили порог ночных клубов. Отмечается, что в прошлом году данные показатели составили 28%, 32% и 45% соответственно.

Меньше посетителей стало и в точках общественного питания разных форматов: количество тех, кто хотя бы раз в месяц бывал в японских ресторанах, снизилось с 36% в 2014 году до 27% в 2015, с 32% до 25% - в итальянских ресторанах и с 63% до 53% - в кофейнях.

Свой отказ от посещения заведений респонденты объяснили общим отсутствием денег и выросшими ценами на блюда в ресторанах и на алкогольные напитки в барах и клубах. Наиболее ощутимо, по их словам, цены выросли в барах и пабах.

Свое исследование Nielsen проводил в сентябре 2015 года в российских городах с населением более 1 млн человек. В ходе него были опрошены 1 тыс. респондентов, которые в 2014 году хотя бы один раз в месяц посещали предприятия общественного питания.

Участникам опроса предлагалось ответить, как менялась посещаемость ресторанов японской, итальянской и смешанной кухни, кофеен, фаст-фуда, столовых, закусочных, баров, пабов и ночных клубов. Также опрос касался среднего чека в этих заведениях, причин отказа от их посещения, реакции на рост цен, изменения объема заказа и так далее.