Кафе. Статьи. Актуально о коммерческой недвижимости

С 1 марта 2026 года в России вступил в силу закон, обязывающий бизнес использовать русский язык в публичном пространстве. Для компаний, чья айдентика и клиентские интерфейсы традиционно опирались на латиницу, это обернулось необходимостью пересборки визуальной и цифровой среды в сжатые сроки. Теперь предприятиям необходимо оперативно адаптировать визуальную и цифровую среду, чтобы избежать штрафов и репутационных рисков.

Лето — горячий сезон не только по температуре, но и по трафику в кафе и ресторанах. Всем хочется посидеть на свежем воздухе: выпить кофе днём или поужинать под звёздами. Именно поэтому временные летние террасы становятся почти обязательной опцией для заведений, особенно в крупных городах, где каждый квадратный метр на счету.

В 1971 году в Сиэтле три друга — учитель английского Зев Сигл, писатель Гордон Боукер и историк Джерри Болдуин — вложили по 1350 долларов каждый, взяли в долг еще 5000 долларов и на эти деньги открыли магазин по продаже кофе в зернах. В то время никто из них и подумать не мог, что они дали начало компании, которая со временем станет всемирно известным брендом и крупнейшей сетью кофеен.

Портал Арендатор.ру продолжает следить за знаковыми региональными торговыми центрами, а
также изменениями в составе их tenant-mix. Так ТРК «Горизонт» продолжил начатую в прошлом
году стратегию по привлечению посетителей новыми уникальными проектами и
сбалансированным составов международных и отечественных брендов.

Современные жилые комплексы стремятся предложить жителям максимум городских функций – от спортзалов до коворкингов. Однако у этого тренда есть свои естественные границы: некоторые объекты инфраструктуры в принципе невозможно и нецелесообразно интегрировать в ЖК.

Фуд-холлы в торговых центрах могут заработать на моде на здоровый образ жизни и полезную еду.

Застройщики зафиксировали примечательный тренд: предприниматели проявляют все больший интерес к помещениям, в которых можно разместить кофейню или другой объект общепита.

Геополитический кризис 2022 года не мог не сказаться на сегменте стрит-ритейла. Но, к удивлению многих, период потрясенного затишья в первом квартале сменился гиперактивностью арендаторов во второй половине года — и это привело к тому, что по его итогам показатели сектора оказались вполне сопоставимы с предыдущим, 2021 годом. О том, что происходит с российским рынком стрит-ритейла сейчас и что ждёт его в будущем – читайте в нашем новом материале.

Прошедший 2022 год стал, без преувеличения, знаковым для отечественной индустрии общественного питания. Однако все не так плачевно, как может показаться на первый взгляд, утверждают эксперты. С какими показателями российский ресторанный бизнес завершил 2022 год, и что ждет отрасль в дальнейшем — читайте в нашем новом материале.

Столичный рынок гастро-пространств не только постоянно растет, он меняется и эволюционирует вместе с культурой потребления москвичей. Сегодня столичные фудхоллы зачастую имеют оригинальную концепцию и узнаваемый собственный стиль. Мы собрали информацию о самых ярких открытиях и самых ожидаемых проектах фуд-сегмента.

Зачем нужно страхование ответственности арендаторов? Часто при аренде помещений клиенты сталкиваются с требованием от собственников в страховании ответственности арендаторов. Что это и чем такой страховой продукт может помочь? Разбираемся вместе с «Ингосстрахом».

Почему формат coffe2go стал так популярен – и у потребителей, и у тех, кто хочет диверсифицировать или начать новый бизнес, и у владельцев коммерческой недвижимости?

«Вкусвилл», «Ёбидоёби», «Тануки» — этим летом их рекламные кампании вызвали сильнейшую общественную реакцию, в одних случаях закончившись извинениями, а в других — конфликтами и даже угрозами. Сейчас, когда шумиха в СМИ улеглась, самое время «вспомнить всё» и подумать — а что это было с точки зрения маркетинга?..

Первая половина 2021-го должна была стать периодом восстановления для стрит-ритейла и сегмента HoReCa. Однако новые волны пандемии вместе с сопровождающими их ограничительными мерами отсрочили выход к докризисным показателям как минимум на полгода.

Во время третьей волны пандемии объединённая Европа борется за унификацию правил поведения, чтобы восстановить передвижения между странами и свести к минимуму путаницу.
В России едва начавший приходить в себя ритейл и предприятия общественного питания попали под новую волну ограничений. QR-коды для посещения заведений общепита в Москве с 19 июля отменят — но эффект останется.

Для петербургской индустрии HoReCa период пандемии выдался крайне болезненным. Говорить о катастрофе в масштабах всей отрасли не приходится, но количество исчезнувших заведений общепита приближается уже к полутысяче. Еще столько же могут присоединиться к ним в ближайшие полгода. Эксперты, опрощенные Arendator.ru, указывают на базовую закономерность: чем выше зависимость объекта от иностранной аудитории, тем выше риски его закрытия.

Портал Arendator.ru подводит итоги 2020 г. на субрынке коммерческих помещений, расположенных внутри Садового кольца. Самая краткая реляция выглядит так: бизнес понес серьезные потери, но не критичные.

В связи с пандемией коронавируса и ограничениями, введенными для борьбы с ней, многие российские предприниматели казались в непростой и даже чрезвычайной ситуации. Торговать нельзя ничем, кроме предметов первой необходимости, рестораны и кафе закрыты, гостиницы и отели остались без посетителей. Большинство таких заведений располагаются в съемных помещениях, за которые нужно вносить арендную плату.

Общепит лидирует по количеству точек, открываемых на центральных торговых улицах Москвы. Больше половины данных заведений представлено новыми, впервые вышедшими на рынок концепциями, однако они запускаются в основном не начинающими предпринимателями, а известными ресторанными холдингами. Портал Арендатор.ру разбирался в причинах создавшейся ситуации и дальнейших перспективах сегмента ресторанов и кафе в центре города

Переход рынка новостроек на эскроу-счета с 1 июля 2019 года, который был форсирован правительством в августе прошлого года, затронет не только квартиры и студии, но и коммерческие помещения, активно возводимые застройщиками в составе жилых комплексов. Причем влияние законодательных изменений, как выяснилось, может оказаться самым непосредственным.