«Теремок» обзаведется кондитерскими

16 июня 2011, г. Санкт-Петербург

Группа компаний «Теремок», развивающая сеть блинных ресторанов, открывает в Петербурге собственные кондитерские. Пилотная точка уже работает на Литейном проспекте, до конца года будет запущено минимум пять точек.

Все новые рестораны сети в Петербурге, открывающиеся в отдельных помещениях площадью 150—170 кв.м., также будут сразу совмещены с кондитерскими. На фудкортах торговых центров данный формат развивать не планируется.

В Петербурге сейчас действует 41 ресторан «Теремок», примерно в половине потенциально могут появиться кондитерские. Вложения в одну кондитерскую — около 1 млн руб., сообщает РБК Daily.

Кондитерские как бы возрождают любовь людей к сладостям советского периода, а значит, такой проект будет пользоваться спросом. Директор департамента стрит-ритейла NAI Becar в Санкт-Петербурге Марина Федорова, считает, что формат кондитерских достаточно востребован в настоящее время, так как люди любят подобные проекты, поэтому это логичный шаг в развитии компании.